Masserie Sant'Eramo- Intenso, Delicato, Biologico

Masserie di Sant’Eramo è un’azienda creata agli inizi degli anni Novanta, per iniziativa della famiglia Natuzzi.
L’alta qualità, la ricerca dell’eccellenza, la consuetudine nelle relazioni con clienti internazionali molto esigenti, caratterizzano da sempre l’impegno della Famiglia Natuzzi per la valorizzazione dei prodotti della propria terra e per la diffusione del Made in Italy nel mondo puntando, ad un mercato di nicchia, sensibile, attento alla cultura, alla qualità, alle valenze salutistiche dell’olio extra vergine di oliva.

Masserie di Sant’Eramo si è specializzata nell’esclusiva lavorazione del miglior olio d’oliva, quello extra vergine estratto a freddo.
Dalla coltivazione e raccolta delle olive, alla loro selezione e lavorazione, dal confezionamento al controllo qualità, poniamo una cura scrupolosa per offrire sempre al consumatore il prodotto migliore, garantendo la tracciabilità completa su tutti i nostri prodotti.

1. Approvvigionamento della materia prima mediante selezione in campo da produttori selezionati e certificati;
2. Raccolta delle drupe solo al raggiungimento del giusto grado di maturazione e stoccaggio in cassoni areati;
3. Molitura delle olive entro le 24/48 ore dalla raccolta, per la produzione di un olio extra vergine di oliva di qualità, che mantiene inalterato il profumo di olive fresche ed un basso livello di acidità (inferiore allo 0,4);
4. Uso di una linea di estrazione continua mista di ultima generazione con macchinari tecnologicamente avanzati;
5. Estrazione a freddo;
6. Ricerca di specifici ed accurati blend, mediante miscelazioni consigliate da un esperto mastro oleario per garantire un gusto armonico ed equilibrato. Il nostro Mastro Oleario degusta e controlla le caratteristiche di ogni partita di olio extra vergine;
7. Prodotto conforme ai requisiti applicabili della Certificazione DNV-GL UNI EN ISO 22005:2008